Die Vully Charta

Dieser Ansatz ist einzigartig in der Schweiz

2013 unterzeichneten mehrere Winzer aus dem Vully eine Charta. Sie setzten sich für die Qualität von zwei «weissen Spezialitäten» des Vully, dem Freiburger und dem Traminer.

Der Molasseboden und das Seeklima von Vully machen es zu einem bevorzugten Land für den vollen aromatischen Ausdruck dieser beiden Rebsorten.

Seit 10 Jahren haben wir jedes Jahr kollektiv blind zwei Weine pro Rebsorte ausgewiesen, die in die „Vully-Weinbibliothek“ aufgenommen werden. Dies zeigte das unglaubliche Reifepotenzial dieser großartigen Weine.

Die Schaffung dieser Charta ist ein ständiges Streben nach Exzellenz. Um dies zu erreichen, kooperieren die Winzer und tauschen sich viel aus und probieren auch, mit dem Ziel, die Weine dieser beiden Rebsorten zu verbessern.