BIENVENUE
Le Vully, la plus petite et la plus dynamique des grandes régions viticoles de Suisse.
Savoir-faire – Savoir-vivre – Savoir-être
Une petite surface, mais une terre de contrastes : la région viticole du Vully a tout d’une grande, portée par de jeunes vignerons dynamiques. Entre deux lacs, le vignoble profite d’un climat favorable et d’une nature préservée.
Vignerons-encaveurs
hectares de vignes
Cépages
La vigne
La vigne, cette liane apprivoisée par l’homme, est travaillée passionnément par les vignerons artisans de la région. Le sol viticole et la vie qu’il contient sont la base d’une viticulture prospère et respectueuse de l’environnement. Ce terroir unique repose sur des bancs de molasse et dévoile des vins d’une grande précision aromatique.
Le vin
Ce produit noble pour lequel le savoir-faire des traditions et l’inventivité des nouvelles générations de productrices et producteurs ont permis d’engranger un nombre impressionnant de distinctions aux niveaux national et international. Il est le fruit d’une évolution dynamique qui a commencé depuis plusieurs générations et qui se tourne vers de nouvelles techniques pour produire des vins de qualité. Sa particularité, c’est également la diversité des cépages cultivés : Chasselas, Pinot Noir, Pinot gris, mais aussi des spécialités comme le Freiburger et le Traminer pour n’en citer que quelques-uns.
L’humain
Qui dit vin dit convivialité, plaisir et partage. Les caves du Vully sont des lieux de rencontre uniques, où l’occasion se présente souvent d’expliquer, de promouvoir ou simplement de discuter le travail de la vigne jusqu’au vin. En tant qu’ambassadrices et ambassadeurs de la région, les vigneron-ne-s la promeuvent et se font les messagers des valeurs locales.
L’économie
La production de raisins et de vins est millénaire et ancrée dans la région, comme en témoigne l’architecture des villages vuillérains. Le patrimoine viticole du Vully vit et survit grâce à ses petites structures économiques familiales au cycle court et permet d’entretenir les familles vigneronnes, les villages, les bâtiments, les caves et les vignes si caractéristiques, témoin du passé et gage d’un futur à succès pour les vignerons
La région
Le Vully, terre accessible, petit paradis de verdure aux maisons de pierre richement fleuries, offre au visiteur une grande variété de produits régionaux et de spécialités culinaires, accompagnées d’excellents vins issus de son terroir unique. Une région qui offre une douceur de vivre tout en affichant un grand dynamisme avec notamment l’organisation de nombreuses manifestations. Les différents acteurs régionaux collaborent étroitement en vue de conserver les valeurs vuilléraines.
